2.10

2.10(ニートの日)に24歳になりました!
幾つになっても、おめでとうって言ってもらえるのは嬉しいものです。
本当にみなさまありがとうございます。

翌日2.11はBMと佐原の夢時庵というフレンチのお店に行きました。
今回は明るいうちに行ったので、ゆっくり佐原の街を見学できました。


橋から水!

iPhoneのカメラはどこにピントが合うのか、
未だによくわからない。

夢時庵のメニュー
・シェフからの一皿(生ハムメロン・水蛸わさびソースがけ・ハムのゼリー寄せ)
・近海産、生ばち鮪のタルタル仕立て　サラダ添え
・フォアグラのソテー　玉ねぎのフラン、ポート酒風味のソース
・銚子港から水揚げされた鮮魚のお料理(金目鯛のポアレ)
・本しめじの焼きリゾット
・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
・紅玉りんごのタルトタタンとバニラアイスクリーム添え
・バースデーケーキ
・紅茶
※天然酵母の自家製パン付き

最初から最後まで全部が美味しかった〜
メインの煮込みの肉もナイフいらない位...。
あと、しめじのリゾットの味が本当に良かったです。
オリーブオイルがすごく美味しかったです。今度はこれメインで食べたいです。

本当にいろいろありがとうございます。

ところで、なんだかこの赤ブロ、
最近食べログ化している気がしないでもない。

が
成長期だからしょうがない。

DUBLINERS

最近、無性にギネスとフィッシュアンドチップスが食べたくなり、
アイリッシュパブに行って参りました。

新宿のDUBLINERSです。

内装と会計方式(お金を先に払う)はアイリッシュぽかったです。
テーブル席も、立ち飲みのカウンターもあって、外人は立ち飲みの人が多かったです。


久々のギネスはやっぱり美味しい。
調子のってゴクゴクいくと気付かないうちに酔っぱらいです。

アイルランドで食べたフィッシュアンドチップスはフリッター風でしたが、
こちらのはフライに近い。
モルトビネガーをどばどばかけて食べます。
おすすめは、ムール貝の蒸し!これは本当に美味い。スープまで飲み干した。

その後、皆赤ら顔で新宿をふらふらしました。
充実した休日を過ごした例その２です。

Lilla Dalarna

年末に続き、スウェーデン料理第二弾です。
今回はLillaDalarnaへ。

小さいお店なので、土日のランチは混み合います。
しかし予約できるのはランチのコースのみなので、
普通のランチメニューを食べたい時には気合いをいれるしかありません。

オバジンランチ(¥900)にしました。
・米ナスのオバジン
・スープorサラダ
・パンorライス
・コーヒーor紅茶

オバジン(auburgin)知りませんでしたが、
アンチョビとチーズのっけて焼いたグラタンみたいなものです。

ソースが濃厚で、アンチョビもしっかり味がして美味しい!

ご飯を頼むとオバジンをかけてドリアっぽくして出してくれます。
私はパンにしましたが、結構味が濃いので
ご飯と一緒に食べるのがちょうどいいかもしれないです。

オプションケーキはホールのプリンセスバーケルセ!!らしい。
(マジパンで生クリームたっぷりのケーキを包んだ過度に甘いケーキ)
見た目は鮮やかだけれど、味を想像すると胸焼けします。

ご挨拶

大変遅くなりましたが...
あけましておめでとうございます。

みなさま、昨年は大変お世話になりました。
本当にありがとうございました!

今年もこのしょうもないblogと赤子を、
よろしくお願いいたします。

佐原 千よ福

24日は、BMとBM母様と
佐原の千よ福という創作日本料理屋にて、懐石料理をいただきました。

-献立-
前菜：白和え、昆布〆、白子ポン酢の3点
お椀：天蕪と牡丹海老
造り：メジマグロ、鯛、鰤
(魚)
焼き物：鰤塩焼き
口替わり：穴子天婦羅
煮物替わり：鰯つみれ鍋仕立て
(肉)
宮崎牛陶板焼
サラダ
食事：じゃこ御飯、赤出汁、香の物
デザート：嶺岡豆腐、コーヒー

(※食べるのに一生懸命で、写真がこれだけです。すみません。)

私は肉にしました、だって宮崎牛だから。
とっても美味しゅうございました。
料理を引き立てる器、蔵造りの店内、
そして小江戸と称される佐原の小野川沿い、歴史的建造物がそのままの「ずるい」ロケーションでもって、
美味さも割増しでございます。(引用)

そして初めての佐原に衝撃を受けました。
こんなにも佐原の町並みは格好良いのですね!!!
どうやら、川の近くでは建物の規制もされているようで。今度は昼に行ってみたいです。

私は、佐原=多田さん＝ペリエのギャルだというイメージしかなかったので、
多田さんに謝らなくてはならないと思っているよ、星の元に。

Deep Funk Japan 08

12月の半ば頃の話ですが、
「DEEP FUNK JAPAN 08」at代官山AIRに行ってまりましたよ。

久々のクラブイベントです。ダイノジ以来...。
DJ Shadow先生がお越しになる、ということで。
本名Josh Davis名義のDJ Shadow、Keb Darge、Dante Carfagna、
＋本日のゲストAFRA。

御恥ずかしながら、大御所Keb Darge氏を知らない、
AFRAをTUCKERと間違えていた、
ファンクを知らない
等帰れ!と言われんばかりの無知ぶりでしたが
色々な意味で楽しむ事ができました。

平日と言う事もあり、入りもそこまででもなく、
DJブースのすぐ近くで見る事ができました。
写真とれるくらい...。


その状態を見込んで、BMとこじろうさんがDVDやらペンやらを持参しておりましたが、
私はまさか〜無理でしょうよ、と笑っておりました...
が、なんと!!
BMはデジカメに!こじろうさんはDVDに!!
サインを頂いておりました。
うらやましい限りです。

ちなみに、先生がAPEをお召しになっているのは、
この日にNIGOと女優が結婚したので、その祝福をしている、
と解釈しております。

吉祥寺 ALLT GOTT

吉祥寺の北欧料理屋『ALLT GOTT』に行って参りました。
ALLT GOTT=全部美味しいっていう意味です。実際全部おいしかったです。

ランチで行きましたが、土日は要予約でございますよ。
Aコースランチ(¥1,575)のお肉料理にしました。

流れ
・ノルウェー産スモークサーモン
・アンチョビドレッシングのキャベツのサラダ
・ハーブのパンとクネック(クラッカーみたいなやつ)
・オプションで追加した牡蠣のグラタン
・牛肉の赤ワイン煮込みチーズソースがけ
・デザート(プリンだったような気がする)
・紅茶




量も、味も満足◎
特に肉がすごく...柔らかいです。

魚料理の方には、ディルのクリームソースがかかっていました。
北欧料理の基本、ディル！
ソースにもディル！
芋にもディル！
ザリガニにもディル!
ディルの味は北欧ぽさを演出してくれます。

さらに吉祥寺は雑貨屋さんが多くて、北欧系のものを取り扱ってる所もたくさんあり、
marimekko大きいしで、充実した休日を過ごせます。